Job Description
Nu căutăm doar un Chef care gătește bine. Căutăm omul care poate transforma o bucătărie într-o echipă și un meniu într-un motiv pentru care clienții revin.
Ni se potrivește un Chef care:
- vede bucătăria în ansamblu: gust, prezentare, organizare, ritm și costuri;
- conduce echipa prin implicare și exemplu personal;
- rămâne calm și ia decizii bune în momentele aglomerate;
- vine cu idei și contribuie la construirea unei identități culinare;
- urmărește consecvența preparatelor, nu doar rezultatul unei singure farfurii;
- respectă ingredientele, standardele de igienă și munca echipei;
- are minimum 2–3 ani de experiență.
Căutăm un profesionist care își dorește mai mult decât un loc de muncă: își dorește un loc în care să poată construi.
Ni se potrivește un Chef care:
- vede bucătăria în ansamblu: gust, prezentare, organizare, ritm și costuri;
- conduce echipa prin implicare și exemplu personal;
- rămâne calm și ia decizii bune în momentele aglomerate;
- vine cu idei și contribuie la construirea unei identități culinare;
- urmărește consecvența preparatelor, nu doar rezultatul unei singure farfurii;
- respectă ingredientele, standardele de igienă și munca echipei;
- are minimum 2–3 ani de experiență.
Căutăm un profesionist care își dorește mai mult decât un loc de muncă: își dorește un loc în care să poată construi.
La Iancu Signature caută un Chef care să preia coordonarea bucătăriei și să contribuie activ la dezvoltarea conceptului nostru culinar.
Ce vei face
- vei organiza activitatea zilnică din bucătărie și vei distribui responsabilitățile în echipă;
- vei urmări gustul, prezentarea, porționarea și calitatea constantă a preparatelor;
- vei contribui la dezvoltarea meniului și la introducerea unor preparate noi;
- vei coordona necesarul de materii prime, stocurile și comenzile;
- vei controla pierderile și costurile, fără să faci compromisuri privind calitatea;
- vei instrui și susține echipa din bucătărie;
- vei asigura respectarea normelor de igienă și siguranță alimentară;
- vei colabora direct cu managementul pentru îmbunătățirea activității și a experienței clienților.
Ce vei face
- vei organiza activitatea zilnică din bucătărie și vei distribui responsabilitățile în echipă;
- vei urmări gustul, prezentarea, porționarea și calitatea constantă a preparatelor;
- vei contribui la dezvoltarea meniului și la introducerea unor preparate noi;
- vei coordona necesarul de materii prime, stocurile și comenzile;
- vei controla pierderile și costurile, fără să faci compromisuri privind calitatea;
- vei instrui și susține echipa din bucătărie;
- vei asigura respectarea normelor de igienă și siguranță alimentară;
- vei colabora direct cu managementul pentru îmbunătățirea activității și a experienței clienților.
La Iancu Signature este un restaurant din Otopeni, parte din conceptul La Iancu, care aduce tradițiile culinare românești într-o formă modernă, elegantă și actuală.
Restaurantul pune accent pe preparate de calitate, ingrediente proaspete, atmosferă rafinată și o experiență completă pentru client — de la gust și prezentare, până la servicii și ambient.
La Iancu Signature este un loc în care bucătăria are identitate, iar oamenii din echipă pot contribui real la dezvoltarea experienței culinare.
Căutăm colegi care iubesc gastronomia, sunt implicați și își doresc să lucreze într-un mediu profesionist, cu standarde clare și deschidere către idei bune.
Similar jobs
